Gaziantep’te “Türkiye’nin GastrodiplomasiModeli: Sofra ve Miras” Başlıklı Etkinlik Düzenlenecek

Etkinlik kapsamında düzenlenecek “Gaziantep’te Gastrodiplomasi: Sofra ve Miras” başlıklı panelde, Türk mutfağı ve sofra kültürünün tarihsel kökenleri kültürel diplomasi ve ülke markalama perspektifiyle ele alınacaktır. Gaziantep’in UNESCO Gastronomi Şehri kimliği, yerel mutfak hafızası ve geleneksel üretim kültürü üzerinden Türkiye’nin gastrodiplomasi vizyonundaki rolü değerlendirilecek olup; “Bir Sofrada Miras” temasının; paylaşım kültürü, aile hafızası ve kültürel süreklilik bağlamında taşıdığı anlam üzerinde durulacaktır. “Gaziantep için Gastrodiplomasi Modeli ve İş Birliği Mekanizmaları” başlıklı çalıştayda ise Türkiye’ye özgü çok paydaşlı iş birliği mekanizmaları aracılığıyla nasıl sürdürülebilir ve kurumsal bir gastrodiplomasi modeline dönüştürülebileceğine ilişkin politika önerileri ele alınacaktır. Çalıştayda ayrıca gastronomi alanında yer alan UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı üyeliğinin sunduğu uluslararası iş birliği imkânları da dikkate alınarak ilin gastrodiplomasikapasitesinin Türkiye markasıyla bütünleşik biçimde güçlendirilmesine yönelik uygulanabilir bir yol haritası ortaya konulması da hedeflenmektedir. Etkinlik kapsamında ayrıca, gastrodiplomasi alanında faaliyet gösteren ilgili kamu kurum ve kuruluşlarının yetkilileri, akademinin önde gelen temsilcileri, yerel yönetim paydaşları, basın mensupları ve sosyal medya içerik üreticilerine; mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve kültürel şehir turlarıdüzenlenecektir.