Maraş Havucu İçin Tescil Çağrısı: Dulkadiroğlu’nda Ata Tohumundan Gelen Lezzet
Maraş Havucu İçin Tescil Çağrısı: Dulkadiroğlu’nda Ata Tohumundan Gelen Lezzet
Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesinde yetiştirilen ve halk arasında “Maraş havucu” olarak bilinen yerel ürün, ata tohumu olması ve kendine özgü yapısıyla dikkat çekiyor. Genetiğiyle oynanmamış, nesiller boyunca aynı topraklarda çoğaltılarak günümüze ulaşan Maraş havucu; dolgun yapısı, sulu dokusu ve yoğun aromasıyla bölge halkı tarafından ayrı bir yere konuluyor.
Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesinde yetiştirilen ve halk arasında “Maraş havucu” olarak bilinen yerel ürün, ata tohumu olması ve kendine özgü yapısıyla dikkat çekiyor. Genetiğiyle oynanmamış, nesiller boyunca aynı topraklarda çoğaltılarak günümüze ulaşan Maraş havucu; dolgun yapısı, sulu dokusu ve yoğun aromasıyla bölge halkı tarafından ayrı bir yere konuluyor.
Uzman görüşlerine göre Maraş havucunun ayırt edici özelliklerinin temelinde, Dulkadiroğlu’nun mineral bakımından zengin toprak yapısı ile ata tohumunun doğal karakteri bulunuyor. Bu yönüyle Maraş havucu yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda Kahramanmaraş'ın tarımsal ve kültürel mirasının önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.
KAYIT ALTINA ALINMASI VE KORUNMASI İSTENİYOR
Bugüne kadar resmi olarak tescil edilmemiş olan bu değerli ata tohumu için somut bir adım Kahramanmaraş Fotoğrafçılar Derneği (KAMFOD) tarafından atıldı. Dernek, Maraş havucuna yönelik belgesel ve görsel arşiv çalışmalarını başlattı.
Yürütülen çalışmalarda; havucun Dulkadiroğlu’ndaki ekimden hasada kadar olan yolculuğu, toprakla kurduğu bağ ve bölge halkı için taşıdığı anlam fotoğraflarla kayıt altına alınıyor. Amaç, Maraş havucunun ata tohumu olarak belgelenmesi, korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması.
RESMİ TESCİL ÇAĞRISI
KAMFOD yetkilileri, yürütülen çalışmaların sonunda ilgili kurum ve yetkililere resmî tescil çağrısında bulundu. Yapılacak tescilin hem üreticiyi koruyacağı hem de Kahramanmaraş’ın tarımsal değerlerine sahip çıkılması açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.
Dulkadiroğlu’nun bereketli topraklarından doğan, ata tohumundan gelen bu eşsiz lezzetin hak ettiği değeri görmesi için başlatılan çalışmaların önümüzdeki süreçte daha da genişletilmesi hedefleniyor.
K.Maraş HABERİ
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
