İNSAN BOYUNDA BALIK

Menzelet ve Ceyhan Nehri üzerindeki barajlardan çıkan soğuk ve temiz sularda yetişen yayın balıkları, Türkiye’nin en lezzetli tatlı su balıkları arasında gösteriliyor. Zaman zaman insan boyuna yaklaşan büyüklükte avlanan bu balıklar, Kahramanmaraş’ın doğal zenginliğini bir kez daha gözler önüne seriyor.

“TÜRKİYE’NİN EN LEZZETLİ YAYIN BALIĞI”

Kahramanmaraşlı Merdan Balık İşletmecisi, balıkçı İbrahim Sarı, Menzelet’te avlanan yayın balıklarının lezzet farkına dikkat çekerek şunları söyledi:

“Bu balıklar soğuk ve temiz suda yetişiyor. Menzelet ve Ceyhan Nehri’nden çıkan yayın balıkları Türkiye’nin en lezzetlileri arasında. Et yapısı çok kaliteli, pişirildiğinde kendini belli ediyor.”

DOĞAL BESLENME, EŞSİZ LEZZET

Doğal ortamında, akarsu ve baraj ekosisteminde beslenen yayın balıkları; hem insan boyu büyüklüğü hem de aromasıyla balık severlerin ilgisini çekiyor. Bölge halkı tarafından yoğun talep gören bu balıklar, Kahramanmaraş mutfağında da önemli bir yer tutuyor.

Menzelet Barajı’ndan çıkan yayın balığı, Kahramanmaraş’ın sadece sanayi ve edebiyatla değil, doğal lezzetleriyle de öne çıkan şehirlerden biri olduğunu bir kez daha gösteriyor.